想知道駝奶粉市場(chǎng)火爆的原因嗎？一起來看看
發(fā)布日期：2019/12/8 發(fā)布者：wangpaituo 共閱652次
目前世界上大概有2400萬峰駱駝，其中雙峰駝只有200萬，2200萬為單峰駝。一般情況下單峰駝產(chǎn)乳量高于雙峰駝，而我國雙峰駝居多，駝乳成為養(yǎng)殖戶重要的食品來源。尤其是處于沙漠干旱地帶的牧民，因乳制品缺乏，所以喝駝乳成為養(yǎng)殖戶的較佳選擇。
一般情況，母奶牛的日均的產(chǎn)乳量是30kg，而一峰雙峰駝產(chǎn)乳量?jī)H為1.5~2.0kg，其中有1kg被人類所食。盡管駱駝日產(chǎn)乳量比起牛乳大相徑庭，但是從體型大小來看駝羔與牛犢差不多大，并沒有營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。這充分說明駱駝乳中富含著足夠幼駝生長(zhǎng)所需的精華營養(yǎng)，所以價(jià)值極高的駝奶確實(shí)是非常珍貴的乳品。
駝奶中富含的蛋白質(zhì)含量高于牛奶，乳脂含量高達(dá)6%，而且駝乳所含熱量與維生素C的含量都高于牛奶。它豐富的維生素B1、B2、C和足夠的鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分不會(huì)讓幼駝出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
牛奶的維C含量為1mg/100mL，而駝奶的維C含量3.8mg/100mL，駝奶的維C確實(shí)比牛奶高出三倍及以上。而且駱駝奶不含過敏源，不易出現(xiàn)乳糖不耐受的問題，可降血糖、易于消化吸收還可以增強(qiáng)免疫力。1mL駝奶中含有52個(gè)微單位的胰島素。國外研究顯示，駝奶確實(shí)有助于減少糖尿病患者對(duì)胰島素的需求量。但并不是說駝奶可以代替胰島素，而駱駝奶只是起到輔助降糖作用。
駝乳中含有乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶這兩種具有殺菌作用的物質(zhì)，可強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)。它以豐富的營養(yǎng)價(jià)值和食補(bǔ)功效被越來越多的人接受和認(rèn)可，已引起了人們更廣泛的關(guān)注。目前聯(lián)合國糧農(nóng)組織已經(jīng)在一些國家開始了推廣駝乳的活動(dòng)，隨著駝乳的益處被廣泛宣傳，駝乳身價(jià)亦倍增。
一般情況，母奶牛的日均的產(chǎn)乳量是30kg，而一峰雙峰駝產(chǎn)乳量?jī)H為1.5~2.0kg，其中有1kg被人類所食。盡管駱駝日產(chǎn)乳量比起牛乳大相徑庭，但是從體型大小來看駝羔與牛犢差不多大，并沒有營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。這充分說明駱駝乳中富含著足夠幼駝生長(zhǎng)所需的精華營養(yǎng)，所以價(jià)值極高的駝奶確實(shí)是非常珍貴的乳品。
駝奶中富含的蛋白質(zhì)含量高于牛奶，乳脂含量高達(dá)6%，而且駝乳所含熱量與維生素C的含量都高于牛奶。它豐富的維生素B1、B2、C和足夠的鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分不會(huì)讓幼駝出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
牛奶的維C含量為1mg/100mL，而駝奶的維C含量3.8mg/100mL，駝奶的維C確實(shí)比牛奶高出三倍及以上。而且駱駝奶不含過敏源，不易出現(xiàn)乳糖不耐受的問題，可降血糖、易于消化吸收還可以增強(qiáng)免疫力。1mL駝奶中含有52個(gè)微單位的胰島素。國外研究顯示，駝奶確實(shí)有助于減少糖尿病患者對(duì)胰島素的需求量。但并不是說駝奶可以代替胰島素，而駱駝奶只是起到輔助降糖作用。
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