科普小知識(shí)：（以下內(nèi)容來源360百科）
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酵素，英文為enzyme，實(shí)際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。也就是說酶只能用于加速各類生化反應(yīng)的速度，但并不是生化反應(yīng)本身。
酵素的好處
1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質(zhì)，促進(jìn)體力迅速?gòu)?fù)原。
2.整理體內(nèi)環(huán)境，凈化血液，改善體質(zhì)
3.抗炎、抗菌作用－輸送白血球，促進(jìn)白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤抗癥作用－與適當(dāng)?shù)乃幬�、營(yíng)養(yǎng)制劑并用，觸媒催花，啟發(fā)藥效，相輔相成，并減低副作用。
5.解酒、防宿醉。
6.最好的營(yíng)養(yǎng)、能量來源
7.賦活細(xì)胞－促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，增加熱能消耗。
